la 3ᵉ Journée de Recherche en Marketing du Vin aura lieu le mardi 2 décembre 2025, de 8h30 à 18h, à l’IRGO – Pôle universitaire des sciences de gestion (35 avenue Abadie, Bordeaux)
Cette journée sera rythmée par des sessions plénières et trois ateliers parallèles, offrant un panorama des recherches et enjeux du secteur.
Nous aurons notamment le plaisir d’écouter :
- Florence Bossard (CIVB) et Pierre Cazeneuve (Château Paloumey) sur les défis et rebonds des vins de Bordeaux,
- Foued Cheriet sur la lecture croisée Bordeaux / Languedoc,
- Vicente Pinilla sur la performance à l’export
- Franck Escudier sur la stratégie export de Shenk Family
- Marie Pierre Khann sur la stratégie de « Bande verte »
- ainsi qu’une table ronde consacrée aux stratégies d’innovation en temps de crise, réunissant Hélène Larrieu (Directrice, ODGMédoc, Haut-Médoc, Listrac Médoc), Jacques Lurton (CEO Vignobles André Lurton) et Damien Malejacq (Directeur marketing et Communication, Tutiac)
Les ateliers de l’après-midi permettront d’approfondir :
- L’information et l’étiquetage :
- affichage des variétés résistantes sur les étiquettes par Caroline Paire, Olivier Geffroy et Foued Cheriet, informations sur l’étiquette et asymétrie d’information par Mauro Salvo et ses collègues
- Les expériences de consommation et évaluations :
- les stratégies dite de « Pay what you want » par Magalie Dubois, les notes de dégustation et leurs effets par Florine Livat, Michael Korchia et Hervé Remaud, les effets des mentions « réduction et sans alcool » par Tarik Goyal et Renaud Lunardo
- Les représentations et identités associées au vin :
- le placement des marques de champagne dans les séries par Aurélie Ringeval-Deluze et Charlène Carreteiro, la représentation des vins en Turquie par Jean-Michel Balasque, et les vins de Bordeaux dans la restauration bordelaise par Claire Lamoureux et Alain Meier
Nous nous réjouissons de vous accueillir très prochainement pour cette journée d’échanges, de réflexion et de convivialité autour du marketing du vin.
Bien cordialement
L’équipe d’organisation de la Journée de Recherche en Marketing du Vin